Orbaneja del Castillo

Esta población es una de las más bellas de la provincia burgalesa. Situado en la margen izquierda del angosto Cañón del Ebro, en Orbaneja podemos ver grandes paisajes y construcciones populares.

En Orbaneja del Castillo convivieron durante siglos mozárabes, cristianos y judíos. Los Reyes Católicos concedieron a esta distinguida aldea el título de Villa, por lo que sus habitantes quedaron exentos del pago de impuestos. El pueblo se puede recorrer en poco tiempo, durante el invierno viven en él muy pocas personas. El ruido que provoca la cascada, que nace en el mismo centro de la localidad, es lo más característico y representativo de la localidad. Estas aguas divide  Orbaneja en dos partes: Villa y Puebla, condicionando por completo la vida de sus gentes. Observar el recorrido de esta cascada es un verdadero espectáculo único e indescriptible, sobre todo en primavera.

En este singular paraje se encuentra uno de los conjuntos de arquitectura popular mejor conservados y con mayor encanto de toda Castilla y León. Las casas no son de mucha altura. Tan apiñadas, que parece que los balcones estuvieran suspendidos en el aire. El pueblo, en permanente cuesta, se ha edificado sobre diferentes niveles.

Debido a la estrechez del valle sólo hay algunas pequeñas huertas cerca del Ebro. Dentro del núcleo, el espacio de mayor amplitud corresponde a la boca de la Cueva del Agua, por lo que, desde sus orígenes, el manantial ha ocupado en Orbaneja un lugar central y protagonista.

Desde plaza se puede ascender por un empinado camino hasta alcanzar una cornisa natural desde la que admirar el randioso paisaje del cañón del Ebro. Frente al apiñado caserío, la margen derecha del río aparece coronada por un descomunal conjunto de estructuras calcáreas naturales que, desde la lejanía, asemejan ruinas. El relieve ruiniforme resultante evoca formas fantásticas, que asemejan ruinas, retazos de un castillo inexistente que el imaginario colectivo ha perpetuado en el topónimo del pueblo.

Observamos llegando a la localidad, dos formaciones muy curiosas que vienen a representar a dos camellos besándose, siendo una de las imágenes mas representativas del pueblo y la que más llama la atención a sus visitantes.

Mucha información obtenida de esta buena página web

Fachada y portada de Santa María

Aquí comienza el desglosamiento de una de las grandes maravillas de la ciudad de Burgos, su Catedral. Debido a lo amplio del tema, hemos decidido dividir los diferentes elementos existentes para no realizar un gran artículo y si conocer con más detenimiento la mayoría de sus curiosidades. Y para comenzar hablamos de su entrada y fachada principal, la de Santa María.

Nos ofrece la estampa más conocida de la Catedral; dos torres casi gemelas, del s. XIII, rematadas por sendos pináculos calados, octogonales, construidos por Juan de Colonia a mediados del s. XV, enmarcan la gran fachada.

La primitiva portada gótica central se deterioró, con el tiempo, hasta tal punto que tuvo que ser sustituida por la actual en 1790. Otro tanto sucedió con las laterales, de la Asunción y de la Inmaculada, que son de 1663.

Encima destacan: un gran rosetón, con tracería de círculos cuadrifoliados que rodean una estrella de Salomón o “sello de Salomón” por donde se ilumina la nave central; en el cuerpo superior, bajo doble ventanal calado, en la “galería de los reyes”, vigilan ocho enigmáticas estatuas; y, en el último cuerpo, preside la Virgen con el Niño, flanqueada por la leyenda “Pulcra es et decora” = Eres hermosa y bella.

Las estatuas que adornan la fachada son ocho monarcas de Castilla y León comprendidos entre Fernando I y Alfonso IX,  el padre de Fernando III, también otros como Enrique I, doña Berenguela o los siete infantes hijos de Fernando III.

Las dos agujas caladas con que se rematan las torres se inspiran en modelos suavoalemanes, es probable que el artista conociera el proyecto de torres de la catedral de Colonia. En una de las agujas aparece una frase “pax vobis” con la escultura de Cristo, mientras que la otra dice “ecce agnus dei” con la imagen de San Juan Bautista, además hay varios escudos de la monarquía y del obispo Alonso de Cartagena, patrocinador de la obra. En la parte superior de las agujas hay un corredor en cuya balaustrada están los anagramas góticos “IHS” y “SM”, con las armas del prelado Luis de Acuña que dio fin a la obra. Se llamaba puerta real debido a que por allí es por donde entraban los Reyes en procesión.

A los lados de las puertas aparecen cuatro esculturas que fueron colocadas en 1805, están puestas dos y dos. En un lado están las esculturas de Don Asterio, obispo en el año 589 de la sede visigoda de Oca y el rey Alfonso VI que instauro la sede de Burgos, al otro lado están las de Fernando III y el obispo Mauricio iniciadores del templo gótico.

Hinojal de Riopisuerga

Hinojal de Riopisuerga es una población situada en la comarca de Odra-Pisuerga, al Noroeste cercana a la frontera con Palencia. En dicha comarca nos encontramos Peña Amaya y los ríos Pisuerga y  Odra.

El entorno

Hinojal de Riopisuerga es la primera localidad burgalesa por donde encontramos las aguas del río que da apellido a la comarca. Gracias a este transcurrir nos podemos encontrar una gran variedad de fauna y flora. También como es habitual en estos lugares, nos encontramos campos de cereal y leguminosas, aunque su producción agrícola no es tan elevada como la cercana tierra de campos.

Gracias a zonas de caza y pesca nos podemos encontrar por sus paisajes perdices, codornices, barbos, truchas, cachos, bogas, bermejas y en la actualidad el cangrejo señal (no autóctono de la zona). Vientos como, el Regañón y el famoso Cierzo, son habituales de Hinojal que en épocas como el verano, se agradecen en momentos de calor.

El pueblo

Hinojal de Riopisuerga se encuentra a 60 Kms de Burgos. Aparte de sus caserios, algunos construidos en adobe, en el pueblo nos encontramos con una iglesia de una nave, construida en diferentes épocas, desde el siglo XII hasta retoques más recientes. Si se levanta la mirada hacia el campanario se podrá ver a las famosas cigüeñas y sus nidos, elemento muy representativo. Y como buen pueblo, a las afueras encontramos zonas de bodegas. Los palomares, habituales de zonas no urbanas, también nos lo podemos encontrar en diferentes zonas del pueblo.

Las fiestas de Hinojal se realizan el 11 de noviembre, en honor a su patrón San Martín, obispo de Tours.

Lugares para visitar

Viajando hacia Palencia, a 1 Km, podremos visitar la ribera del rio Pisuerga y la gran obra de ingeniería del Canal de Castilla, quedando las esclusas, dedicadas en su mayor parte, para producción hidroeléctrica.

Como enclaves naturales podremos pasearnos fácilmente por:

- Ribera del Pisuerga. Donde en verano es agradecido darse un muy refrescante baño en los lugares más o menos preparados para ello, aunque siempre con las debidas precauciones.

-  Peña Amaya, atalaya natural donde podremos contemplar  la comarca a la altura de los vuelos de los buitres y alimoche.

Cómo llegar:

- Desde Burgos por lo autovía Burgos-León A-62 hasta Melgar de Fernamental. Desde Melgar se coge la N-120 dirección León y nada más atravesar el estrecho puente sobre el Pisuerga coger el desvío hacia San Llorente dela Vega. Una vez pasado San Llorente de la Vega continuar la carretera, con cuidado ante las diferentes curvas que cruzan el canal de Castilla, pasando por Naveros y Olmos de Pisuerga. Una vez pasado este último pueblo, a 2-3 Km coger el desvío hasta Zarzosa de Riopisuerga, cruzando por un peligroso paso el Canal de Castilla de nuevo. Llegados a Zarzosa girar a la izquierda en el cruce en el que la carretera termina, llegando a Hinojal en 2 Kms.

Para más información visiten esta página web, muy completa, sobre Hinojal

Imágenes extraídas de la web anteriormente citada.

Santo Domingo de Silos

El Monasterio de Santo Domingo de Silos nos lo encontramos al este en un valle de la meseta castellana, denominado hace tiempo como valle de Tabladillo. El actual monasterio no es el original, hay que remontarse a épocas visigóticas (s. VII-IX) para encontrar sus orígenes, pero desaparece durante la ocupación musulmana. Desde el siglo X, el monasterio de San Sebastián de Silos lo encontramos en diferentes documentos.

Por culpa de Almanzor, el monasterio silense sufre grandes problemas que le llevan a la ruina. Pero en el 1041, surge la figura del monje riojano proveniente de San Millán de la Cogolla, llamado Domingo. Se convierte en abad de Silos y tras varios años, restablece el antiguo resplandor de Silos en sus edificios y en su comunidad.

Es en estos años cuando se construye su famoso claustro románico, destacando sus cuatro ángulos donde nos encontramos diferentes relieves, representando algunos de los acontecimientos más importantes de la religión cristiana.

Claustro románico Santo Domingo de Silos

En la baja edad media, el monasterio no vive su mejor momento, pero gracias a la adhesión a la Congregación Benedictina de Valladolid, a principios del s.XVI, el monasterio se transforma y surgen nuevas construcciones, como por ejemplo: la capilla de Santo Domingo o la iglesia neoclásico-barroca.

En 1835 sufre los efectos de la desamortización de Mendizábal que implica la pérdida por expolio de parte de sus riquezas artísticas y documentales. Por fin, en 1880 se establece una nueva comunidad de monjes benedictinos llegados de la abadía francesa de Ligugé.

Estos monjes fueron restaurando el Monasterio silense; y, con la restauración material, procuraron recuperar parte de los restos culturales. Encontraron 14 manuscritos medievales; muchos diplomas, también de la Edad Media; y casi todo el archivo de la Edad Moderna. Silos ocupa un lugar importante en la Orden Benedictina y en la Iglesia Española en el mundo actual.

En el plano artístico lo más destacable es la colección de los 64 capiteles de que consta el claustro bajo y los relieves que ornamentan las caras interiores de las cuatro pilastras que forman los ángulos de la galería.

Al primer maestro serían asignables seis de los relieves con las siguientes escenas:

• Ángulo sudeste: La ascensión y Pentecostés.
• Ángulo noreste: El sepulcro y El descendimiento.
• Ángulo noroeste: Los discípulos de Emaús y La duda de Santo Tomás.

Los Discípulos de Emaús

El segundo maestro sería el autor de los dos relieves restantes:

• Ángulo sudoeste: La anunciación a María y El árbol de Jessé.

La anunciación de María

Otros lugares de interés del monasterio son la botica y el museo donde se pueden observar diferentes objetos asociados a estas dos estancias. Pero sobre todo otro de los grandes elementos que sobresale dentro del patio del claustro, es ese gran ciprés centenario. Tal es su belleza que Gerardo Diego le dedico un poema, que leemos a continuación:

Enhiesto surtidor de sombra y sueño
que acongojas el cielo con tu lanza.
Chorro que a las estrellas casi alcanza
devanado a sí mismo en loco empeño.

Mástil de soledad, prodigio isleño,
flecha de fe, saeta de esperanza.
Hoy llegó a ti, riberas del Arlanza,
peregrina al azar, mi alma sin dueño.

Cuando te vi señero, dulce, firme,
qué ansiedades sentí de diluirme
y ascender como tú, vuelto en cristales,

como tú, negra torre de arduos filos,
ejemplo de delirios verticales,
mudo ciprés en el fervor de Silos.

Iglesia de San Nicolás de Bari

Nos adentramos dentro de las maravillas que están vinculadas con la religión. Durante muchos años la religión ha guardado una estrecha relación con el arte, ya que eran los que poseían el dinero suficiente para poder construir los diferentes edificios, además de que en siglos anteriores la religión jugaba un papel muy importante dentro de la sociedad. Con estas construcciones se pretendía venerar a los diferentes santos dando muestras de su importancia a través de sus representaciones, por eso muchas de las grandes obras que han llegado a nuestros días son lugares sacros.

Tras este pequeño comentario a modo de introducción, ahora nos centramos en lo que de verdad nos interesa, que es la iglesia de San Nicolás. Situada, en la calle Fernán González, en una zona privilegiada junto a la Catedral.

El actual edificio se levanta sobre una antigua iglesia de estilo románico. La que ha llegado a nuestros días empezó a construirse a principios del siglo XV, en los años del obispo Juan Cabeza de Vaca. La obra se terminó gracias a las donaciones de algunos comerciantes burgaleses con gran poder económico, como los Polanco y los Maluenda.

De su austera arquitectura sobresale la portada sur, la cual mira a la Catedral, como vemos a continuación:

Portada sur de San Nicolás

Posee un arco apuntado, arquivoltas decoradas con elementos vegetales y arco conopial, encima de él encontramos una Anunciación. En el tímpano podemos ver una estatua de San Nicolás sentado en cátedra, acompañado por san Sebastián y el burgales san Vitores, con la cabeza en la mano.

En su interior destaca, sobre todo, el monumental retablo mayor realizado en piedra caliza:

Retablo mayor de San Nicolás (wikipedia)

Este trabajo es considerado como la primera obra escultórica de Francisco de Colonia, hecho por encargo de don Gonzalo de Polanco, patrón de la iglesia, en cuyo diseño pudo intervenir Simón de Colonia, su padre. Se terminó en 1505, pero no estaba completamente montado. Es un conjunto muy particular al estar labrado en piedra y ser del tipo retablo-sepulcro, encontrando un par de ellos en los ángulos inferiores siendo parte integrante de la obra. Esta compuesto por muchas imágenes y escenas formando una composición curiosa.

El retablo esta cercado por tres calles de hornacinas con chambranas que se superponen, encontrando en su interior santos y escenas de sus vidas. En el centro, en la zona baja, tenemos un arco conopial que acoge tres cuerpos con relieves de la vida de San Nicolás, cuya efigie de bulto aparece solemne. En el segundo cuerpo, vemos una composición pictórica que está realizada en forma de disco, llamado tondo, rodeado de ángeles, con la coronación de María. Las esculturas, a pesar de tener formas góticas, están llenas de vida narrativa y descritas de una forma muy precisa. En sus orígenes estuvo dorado y policromado, pero lamentablemente se ha perdido parte de su aspecto original.

Como curiosidad esta iglesia es la sede de la Cofradía de la Virgen de la Alegría y la Caridad, además hace unos pocos años atrás tanto la fachada, las portadas, el retablo mayor y los sepulcros fueron restaurados gracias a un convenio entre diferentes organismos, tanto públicos como privados.

Bibliografía utilizada:

IBÁÑEZ PÉREZ, A. y PAYO HERNANZ, R.J.: Del Gótico al Renacimiento Artistas burgaleses entre 1450 y 1600. Temas y figuras de nuestra historia. Cajacirculo. Burgos. 2008

Patatas Bravas

Primer articulo relacionado con la comida dentro del blog; este sera otro de los temas recurrentes dentro de él. Y para comenzar hablare de una tapa muy típica, como son las patatas bravas. Bien es cierto que esta tapa no es exclusiva de esta ciudad, es más nos la podemos encontrar en cualquier punto de la geografía española. Además en cada ciudad las hacen de una forma diferente, que si con ali-oli, ketchup y mayonesa, salsa de tomate picante…

En Burgos podemos encontrar todo tipo de variedades de patatas bravas, yo las he comido con salsa brava; salsa brava y ali-oli; ketchup y mayonesa; salsa de tomate picante… Pero las originales y genuinas son aquellas que poseen esa salsa brava cocinada desde cero. Otro motivo de discusión tiene que ver con la forma de cocinar las patatas, ya que aquí encontramos también diferentes variedades. Patatas fritas congeladas, patatas con corte más grande también congeladas, patatas cocidas y luego fritas, las mejores, etc.

Y a pesar de toda las variedades que nos encontramos por la ciudad, quizá las más famosas y conocidas son las del Mesón Burgos en la Calle Sombrerería. Su salsa es un secreto muy guardado, cuyos ingredientes se pueden conocer pero el toque final nunca es el mismo. Indagando por internet encontré, en este blog, una receta para obtener dicha famosa salsa:

“En una sartén se echa un chorrito de aceite y a fuego lento un poco de cebolla y medio diente de ajo.

Se echa sal para que la cebolla “poche” y no pierda el agua. Cuando esté blanda se echa una cuchara colmada de harina que se mezclara con el aguilla de la cebolla y se cocinará un poquito. Luego …. y aquí está el secreto, se echa media cucharadita de pimentón dulce y media de pimentón picante, pero ojo … tiene que ser necesariamente pimentón de La Vera (Cáceres). Se tuesta un poco y vamos añadiendo poco a poco un tazón de agua con media pastilla de caldo de carne. Cuando tenga la densidad que queremos se pasa por un colador y se vierte sobre las patatas ya fritas.”

A pesar de que una imagen vale más de mil palabras, en este caso con una sola foto no se pueden degustar tan sabrosas patatas bravas.

Bravas del Mesón Burgos

Pero hay muchos otros bares donde nos encontramos con unas bravas muy sabrosas, como por ejemplo las de Casa Pancho en la calle San Lorenzo, u otras un poco diferentes con salsa ali-oli y brava en el bar Koque cerca de la facultad de humanidades. Esto quiere decir que cada bar las hace de una forma diferente y que cada uno tiene sus cosas buenas y malas, por lo tanto lo mejor es probarlas y que cada uno exprese su opinión. Además como bien dice la expresión: “para gustos los colores”, yo en este caso diría: “para gustos las patatas bravas”.

Plaza Santo Domingo de Guzmán

Situada en pleno centro de la ciudad, esta plaza con pasado mercantil, se le ha llamado de diferentes formas. Fue conocida desde antiguo como plaza del Mercado Mayor, posteriormente pasó a ser llamada plaza de la Comparada y, hasta hace muy poco, fue denominada plaza de Prim, en honor al general y político progresista decimonónico. La extensión de la misma era muy superior a la que vemos hoy en día, pues se juntaba a la actual plaza de la Libertad. Sin embargo, durante la primera mitad del siglo XIX, se edifican unas casas denominadas popularmente como los “soportales de Antón” que divide a la antigua plaza del Mercado Mayor en otras dos más pequeñas: la Plaza de la Libertad y la plaza de Santo Domingo de Guzmán, que rinde homenaje a este burgalés, nacido en Caleruela en 1170 y fundador de la Orden de Predicadores.

El mercado lo encontramos desde el año 1230 en terrenos cuya propiedad correspondían al Monasterio de San Juan. Excepcionalmente, debido a acontecimientos destacados, como la visita o estancia del rey, hasta mediados del siglo XVI, se situaba en la plaza del Mercado Mayor una fuente en donde brotaba vino, pudiendo  los ciudadanos beber de ella gratis y todo lo que quisiesen.

En 1657 se instala una fuente en esta plaza y, posteriormente, en el mismo lugar se levanta un obelisco coronado con una estrella. Pero al ser desmontado se partió y sus piedras fueron utilizadas para construir el pedestal del busto de Miguel de Cervantes situado en el Paseo de la Isla.

Esta plaza, al ser uno de los puntos más bajos de la ciudad, cuando se desbordaban los ríos Arlanzón, Pico y Vena, inundaban el lugar como ocurrió en la riada de 1874, donde sólo era visible parte del mencionado obelisco, siendo necesario improvisar balsas para acudir en socorro de los vecinos y mediante barcazas ayudar a los aislados. Otra riada, esta vez el 5 de Junio de 1930, convirtió la plaza Prim en una laguna.

En la actualidad la plaza de Santo Domingo de Guzmán ha cambiado completamente su morfología. Con la llegada del nuevo milenio ha habido una gran transformación de todo el centro histórico de la ciudad, se han peatonalizado la mayoría de las calles, incluso la plaza se ha utilizado para ampliar el parking subterráneo que se encontraba en la Plaza Mayor, todo esto fue proyectado por el arquitecto catalán Albert Viaplana. La remodelación llevada a cabo traía consigo un cambio estético muy notable, se pasó de un espacio utilizado para agilizar el tráfico, a otro donde no podía pasar ningún automóvil. Por lo tanto una arteria importante de la ciudad fue cortada.

Esta plaza contiene varios edificios conocidos e importantes, por ejemplo la sede de Caja Burgos, con su famoso reloj. Otro edificio muy famoso, aunque en desuso, es el de los Grandes Almacenes Campo, que llevan cerrados varias décadas. También en la actualidad dentro de la plaza, aunque su entrada principal no se encuentra en ella, tenemos el edificio que alberga el Museo del Libro, del cual ya hablaremos en un futuro en este blog. Y por último nos encontramos con las traseras de la Diputación Provincial de Burgos.

Bicibur esta presente en la plaza con un parking donde poder obtener una de esas bicis gratuitas que el ayto de Burgos, presta para poder desplazarse por la ciudad, un buen uso de este material podría ser beneficioso para todos, tanto turistas como autóctonos.

Espero que con este repaso a una plaza conocida, pero no tan famosa como su hermana mayor, nunca mejor dicho, se pueda saber su importancia a lo largo de la historia, en donde se han llevado a cabo tan diferentes actividades.